Yidu Red Chili är en överlägsen variant av chilipeppar, en mycket använd och älskad gröda. Chilipeppar är rika på näringsämnen som vitamin C, vitamin B6 och kalium. C-vitamininnehållet är bland det högsta av alla grönsaker, och erbjuder antioxidanter och immunförsvar-fördelar. Dessutom främjar capsaicin i chilipeppar blodcirkulationen, stimulerar magsaftsekretionen och hjälper matsmältningen.
Huvudegenskaper
1. Smak och smak: Yidu Red Chili har en måttlig kryddighet, en mycket stark arom, tjockt kött, hög oljehalt och låg vattenhalt, vilket resulterar i en unik smak.
2. Näringsvärde: Rik på capsaicin, dihydrocapsaicin, capsanthin, paprika, -karoten, kolhydrater, rikligt med C-vitamin och mineraler som kalcium och fosfor.
3. Bearbetningsegenskaper: En chilipepparsort som lämpar sig för både färsk och torkad användning, den är också en sort av hög-kvalitet för bearbetning av pigment och ätbara produkter. Det extraherade kapsantinet används i stor utsträckning inom livsmedels- och kosmetikindustrin.
Huvudsakliga användningsområden
Yidu röd chilipeppar är en viktig krydda, som används för att göra chilipulver, chilisås, picklad chilipeppar och andra kryddor för att ge kryddighet och smak till matlagningen. Capsaicin och andra extrakt från industriellt odlade chilipeppar läggs också lagligt och i begränsade mängder till varma krukor, såser och kryddiga snacks.
Urval och lagring
1. Urval: Färsk chilipeppar ska ha slät skal, ljus färg och ingen röta eller förstörelse. Torkad chilipeppar ska vara djupröd, fri från mögel och insektsskador.
2. Förvaring: Färsk chilipeppar kan kylas eller torkas. Torkad chilipeppar bör förvaras på en sval, torr och väl-ventilerad plats för att förhindra fukt och mögel.
Populära Taggar: yidu röd chili, Kina yidu röd chili tillverkare, leverantörer, fabrik, Chilibredd, Chilis -erbjudanden, chilislunch, drake andas chili, mild chili, vegansk chili
