Vad är några peppar- och - bönkombinationer?

Peppar och bönor är två av de mest mångsidiga ingredienserna där ute. De har varit häftklamrar i dieter runt om i världen i århundraden, och när du kombinerar dem öppnar du en värld av läckra möjligheter. Som pepparleverantör har jag sett från första hand hur dessa två ingredienser kan arbeta tillsammans för att skapa en riktigt mun - vattna rätter. Låt oss dyka in i några fantastiska peppar - och - bönakombinationer som du kan prova hemma eller använda på din restaurang.

1. Chili bönor med en pepparspark

Chili bönor är en klassiker, men du kan ta dem till nästa nivå genom att lägga till olika typer av paprika. För en kryddig och rökig smak, använd en kombination av chipotle paprika och svarta bönor. Chipotle paprika röks jalapeños, och de ger en djup, jordnära värme till skålen.

Börja först med att sautéa några lökar och vitlök i en kruka. Tillsätt sedan en burk svarta bönor (dränerade och sköljda) och några tärnade chipotle paprika i adobosås. Du kan justera mängden Chipotle beroende på hur kryddig du gillar den. Häll i lite kyckling eller vegetabilisk buljong och låt den sjuda i cirka 20 minuter. Buljongen tjocknar upp och skapar en rik och smakfull sås för bönorna.

Om du vill lägga till ännu mer komplexitet, kasta in någraSvartpeppargranulat. Svartpepparen kommer att lägga till en skarp, skarp smak som kompletterar chipotelens rökning. Servera dina chilibönor med lite strimlad ost, gräddfil och ett strö färsk koriander på toppen. Det är en måltid som är både tröstande och full av smak.

2. Vit böna och peppersoppa

Vita bönor, som cannellini eller marinbönor, är kända för sin krämiga struktur. När de är parade med paprika gör de en läcker och hälsosam soppa. För denna soppa kan du använda en blandning av paprika ochVitpepparpulver.

Börja med att hugga upp några paprika (röd, grön och gul för en färgglad blandning) och sautéera dem med lök och selleri i en stor kruka. När de är mjukade, tillsätt en burk med vita bönor och lite kyckling- eller grönsaksbuljong. Ta blandningen till en koka, minska sedan värmen och låt den sjuda i cirka 15 minuter.

Nu är det därVitpepparpulverkommer in. White Pepper har en mildare, mer jordnära smak jämfört med svartpeppar, och den är perfekt för denna soppa. Tillsätt en tesked vitpepparpulver i soppan, tillsammans med lite salt och en nypa torkad timjan. Använd en nedsänkningsmixer för att blanda soppan tills den är slät, eller så kan du överföra den till en vanlig mixer i partier. Denna soppa är stor på egen hand eller serveras med en bit skorpigt bröd.

3. Peppar- och bönsallad

Sallader är ett bra sätt att njuta av paprika och bönor. För denna sallad, använd njurbönor, som har en stor struktur och en mängd paprika. Du kan använda jalapeños för lite värme, eller hålla dig med söta paprika om du föredrar en mildare smak.

Börja med att kombinera en burk njurbönor (dränerade och sköljda) med tärnade paprika i en stor skål. Tillsätt några körsbärstomater, rödlök och färsk persilja. För förbandet, vispa ihop lite olivolja, citronsaft,Svartpeppargranulatoch lite honung. Honungen kommer att balansera surheten i citronsaft och ge en touch av sötma.

Häll förbandet över salladen och släng allt ihop. Låt salladen sitta i kylen i cirka 30 minuter så att smakerna smälter. Denna sallad är en fantastisk sidorätt för en grill eller en lätt lunch på en varm dag.

4. Peppar - bönortacos

Tacos är alltid en hit, och du kan göra dem ännu bättre genom att fylla dem med en peppar- och - bönblandning. För dessa tacos, använd pintobönor och en blandning av olika paprika.

adce168c-7bb4-431c-b4cf-d2c9b9e9e587 22610c3f-3647-462b-8132-59ff7ab7d62a

Kok först pinto -bönorna enligt paketinstruktionerna. Medan bönorna lagar mat, sauté några skivade paprika och jalapeños i en kastrull med lite olja. Lägga till liteSvartpeppargranulatoch ett strö kummin för extra smak.

När paprika är mjukade, töm de kokta pintobönorna och tillsätt dem i pannan med paprika. Mash bönorna lite med en gaffel för att skapa en tjock, spridbar blandning. Värm upp några taco -skal och fyll dem med pepparens blandning. Topp med strimlad sallad, tärnad tomater och en kullar av salsa. Dessa tacos är en snabb och enkel måltid som hela familjen kommer att älska.

5. Peppar- och böngryta

En gryta är ett bra sätt att använda paprika och bönor. För denna gryta kan du använda en kombination av limabönor, sötpotatis och en mängd paprika.

Hacka upp lite sötpotatis och lök och sauté dem i en stor kruka. Tillsätt några tärnade paprika och jalapeños, tillsammans med en burk limabönor (dränerade och sköljda). Häll i lite nötkött eller vegetabilisk buljong och bring blandningen. Sänk värmen och låt den sjuda i cirka 30 minuter, eller tills sötpotatisen är mjuka.

Krydda grytan medVitpepparpulver, salt och lite paprika. Vittpepparen kommer att lägga till en subtil värme, medan paprika kommer att ge grytan en rik, röd färg. Servera grytan med en sida av majsbröd för en rejäl och tillfredsställande måltid.

Kontakt för upphandling

Om du är restaurangägare, en livsmedeltillverkare eller bara någon som älskar att laga mat med högkvalitativa paprika, skulle jag gärna prata med dig. Jag kan ge dig ett brett utbud av pepparprodukter frånVitpepparpulvertillSvartpeppargranulat. Kontakta mig för att diskutera dina pepparbehov och låt oss börja skapa några fantastiska peppar - och - bönakombinationer tillsammans.